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鄭州奶茶店裝修公司,金博大裝飾分享。相對于喜茶,奈雪的茶后進場的新茶飲品牌,有哪些可以借鑒的呢?
01.性價比永遠是王道。
蜜雪冰城的價格比現代中國茶葉店高一點。
現代中國奶茶店口碑很好,流量也不少,但支撐這一切的首先是性價比?,F代中國茶店的性價比和蜜雪冰城不一樣。蜜雪冰城比全行業(yè)都便宜,摩登中國茶鋪比西茶都便宜。
現代中國茶店的比西茶便宜,也就是說她以15元的價格做出了西茶的品質。原材料接近,價格較低,實現了性價比。那么為什么現代中國奶茶店能做到,別人不能呢?為什么現代中國茶店的成本可以這么低?
如果把喜茶放在整個商業(yè)生態(tài)中,他應該是新茶的推廣者。
喜茶一直在尋找自己的詞,想用一個清晰的概念來定義自己。從芝士奶茶的創(chuàng)始人到靈感之茶再到新茶的開創(chuàng)者,她一直在做著各種嘗試??Х仁瞧鹪从跉W美的飲料,茶是起源于中國的飲料,咖啡的代表是星巴克,茶的代表是喜茶。30元的茶真的比30元的星巴克劃算。
2.專注于品牌。
現代中國奶茶店能以15元的中檔價格做出30元的產品品質,重點是專注。
如果你在全國開幾百家店,你的管理成本會很高。如果現代中國茶葉店的一個主管可以看6家店(因為店都在長沙),而你的主管只能看3家店(因為店都很遠),你的成本是現代中國茶店的兩倍。
類似的比較還包括廣告投放效率、人員管理效率等。領先的內部成本使現代中國茶店以15元的價格做出30元的品質。
專注也體現在產品上。
現代中國奶茶店不跟風。那三個產品最暢銷,整個產品系列相對簡化。當行業(yè)趨勢轉向燒仙草、檸檬茶、楊樹蜜,現代中國茶鋪足夠淡定不跟風。
精簡產品可以降低成本,從而保證大范圍的連鎖經營。
3. 從情緒、觀點、立場做好認知產品。
顧客買的不僅僅是鮮果茶,更是在買品牌的情懷、觀點、立場。我們稱后者為認知產物。
現代中國奶茶店的認知產物是她代表了本地文化。
星巴克在認知產品方面也做得不錯。
把王老吉當飲料喝的人,不要總想著防止上火。并不是所有買SUV的主力都會在周末去山地越野。不是所有穿耐克的人都真正喜歡運動。
他們只是在消費那種感覺,而不是真的那樣做。他們只是在模仿那樣的人,其實并不想那樣。他們買的是關于咖啡的知識,而不是關于咖啡的事實。
她有屬于她的獨特設計。只有用年輕人喜歡的方式傳播中國茶文化,讓喜茶成為新中國茶文化的代表。
4.培育品牌的核心是顧客。
發(fā)展一個品牌的核心特征就是她和顧客的心理距離無限接近于零。
傳統(tǒng)的品牌創(chuàng)建依賴于喬布斯這樣的天才,而培育部門的品牌創(chuàng)建依賴于品牌的核心客戶。
在現代中國奶茶店的顧客眼里,品牌就是自己的孩子。當其他品牌抄襲現代中國奶茶店的時候,當有人在網上罵現代中國奶茶店,她的顧客會第一個沖上去。因為客戶覺得這是自己養(yǎng)的孩子,自己可以罵,別人不可以。如果有人惡意差評,第一個滅火的就是他們。
5.品牌應該占據生態(tài)位。
每個品牌都要占據一個生態(tài)位。如果兩個品牌出現在同一個位置,要么演變成不同的形態(tài),要么一個品牌吃掉另一個。
對比我們餐飲行業(yè)的生態(tài)圖和新茶行業(yè),會有更直觀的感覺。
肯德基、麥當勞等品牌都占據了明顯的生態(tài)位。其他品牌要想在全國范圍內發(fā)展,就要避開他們的強勢地位。
品牌,就像現代中國的茶葉店一樣,代表了一種地域特色。
一個以全國為目標的品牌,在創(chuàng)業(yè)之初就要有全球視野。
比如,蜜雪冰城口味差不多的牌子,并沒有那么便宜。而且它有同等價位的瓶裝水,但是沒有新鮮現成的優(yōu)勢。
6.應該有維度競爭能力。
對于蜜雪冰城來說,它真正的競爭對手是高價瓶裝水,而不是其他茶葉品牌。
對于專注于純茶的瓶裝水來說,她真正的競爭對手可能是傳統(tǒng)的奶茶店。
不管奶茶店有多慢,天福茗茶和小罐茶都進入了該行業(yè)。
短期內沒有競爭對手,市場上有巨大的機會,這是真實的。
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