如今，隨著預(yù)制菜玩家C端的不斷布局，以及市場(chǎng)上大量營(yíng)銷力量的加入，預(yù)制菜C端銷售的大門(mén)已經(jīng)慢慢打開(kāi)。

新玩法，瞬間激起了大量消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)預(yù)制菜的欲望。

先不討論趣店之前的業(yè)務(wù)結(jié)構(gòu)。這種反復(fù)的跨界進(jìn)入，只是為了賺錢(qián)的逐利者。已經(jīng)從側(cè)面說(shuō)明了預(yù)制菜的市場(chǎng)和潛力。

一手創(chuàng)造了瑞幸的陸正耀，以類似的方式孵化了舌尖英雄；

眉州東坡、海底撈[鄭州火鍋店裝修公司]等餐飲企業(yè)直接把自己的門(mén)店和社交平臺(tái)作為自己準(zhǔn)備菜品的“前線陣地”。

從供應(yīng)商、廠家，到終端餐飲企業(yè)，以及舌尖英雄、趣店等標(biāo)簽化廠商，預(yù)制菜各個(gè)環(huán)節(jié)的企業(yè)都開(kāi)始向C端沖刺。

01

預(yù)制菜進(jìn)入C端，

隨著配制好的蔬菜開(kāi)始走進(jìn)尋常百姓家的生活，一些消費(fèi)者的疑慮也不容忽視。

口感和食品安全是消費(fèi)者認(rèn)為最需要改善的部分。

除了食品安全，消費(fèi)者對(duì)預(yù)制菜的另一個(gè)主要關(guān)注點(diǎn)主要是營(yíng)養(yǎng)和健康。

即使有蔬菜，也大多是玉米、根莖類等高碳水蔬菜，而不是綠葉蔬菜。

因此，一些消費(fèi)者擔(dān)心購(gòu)買(mǎi)制備的蔬菜，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不平衡和不健康的外觀。

02

贏得消費(fèi)者的信任，

預(yù)制菜的C端市場(chǎng)可以迎來(lái)大發(fā)展。

這取決于生產(chǎn)、保鮮、運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)的成熟和升級(jí)。

對(duì)于已經(jīng)在其中的預(yù)制菜企業(yè)，還是要考慮從其他方面入手，比如，優(yōu)化預(yù)制菜產(chǎn)品的設(shè)置。

消費(fèi)者會(huì)購(gòu)買(mǎi)蔬菜進(jìn)行二次加工。

同時(shí)，他們還可以利用套餐等形式，開(kāi)展預(yù)制菜、凈菜、鮮菜的搭配銷售。